Islam for all-الإسلام للجميع

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
Islam for all-الإسلام للجميع

بمناسبة العيد السعيد Aya10
Questo sito e' protetto con
Norton Safe Web


3 مشترك

    بمناسبة العيد السعيد

    avatar
    NABIL
    che Allah lo ricompensi
    che Allah lo ricompensi


    Sesso : ذكر

    Numero di messaggi : 49

    بمناسبة العيد السعيد Empty بمناسبة العيد السعيد

    مُساهمة من طرف NABIL السبت 13 نوفمبر - 0:07:31


    بمناسبة العيد السعيد
    يسعدني أن أتقدّم إليكم و إلى كافة أفراد العائلة بأحر التهاني و اطيب التمنيات راجيًا من الله أن يعيده عليكم و على دويكم بوافر الصحة و العافية


    بمناسبة العيد السعيد Lettre2
    الحلاجي محمد
    الحلاجي محمد
    Servo di Allah


    Sesso : ذكر

    Numero di messaggi : 6995

    بمناسبة العيد السعيد Empty رد: بمناسبة العيد السعيد

    مُساهمة من طرف الحلاجي محمد الثلاثاء 16 نوفمبر - 0:16:22







    عيدكم مبارك
    دليلك الأمثل لشراء خروف العيد

    لهنّ - أسماء أبوشال


    بمناسبة العيد السعيد 1_1123_179_29




    مع اقتراب عيد الأضحى المبارك أعاده الله عليكم باليمن والبركات ، تفضل كثير من الأسر شراء الخراف والعجول للتضحية بها أول أيام عيد الأضحي ، وبذلك تكون موائد المسلمين عامرة بأشكال وأصناف متنوعة من اللحوم سواء كان مشوي أو محمر مع الفتة بالصلصة و وصواني الرقاق.
    وبدأت الأسر تستعد لشراء أضحية العيد ، ومازالت الخراف تحتل الصدارة حيث يفضل كثيرون تناول لحم الضأن ، ولكن قبل الشراء يجب أن تكون الأضحية مطابقة للمواصفات الشرعية وتوزع ثلث الأضحية على الفقراء والمساكين ، ويهدي ثلثها إلى الأقارب والأصدقاء، أما الثلث الباقي فلصاحب الأضحية وأهل بيته.أما عن طريقة شراء الخروف لضمان امتلاء الأضحية باللحم ، فتوضع اليد على المنطقة القطنية على ظهر الخروف، وبالتحديد على المنطقة فوق الكليتين، فوق الخاصرتين حيث لا بد أن تكون المسافة واسعة وممتلئة باللحم الذي يكسو عظام العمود الفقري، فلا تكون العظام بارزة ، وكذلك وضع اليد على منطقة الصدر حيث يجب أن يكون عريضا وممتلئا.ومن المواصفات الشرعية التى يجب أن تتوافر فى الأضحية يجب أن تكون سليمة خالية من الأمراض ، وأن يكون الخروف سليم القرنين وليس به كسر بأحدهما وأن يكون ذكراً وليس أنثي وليست به أمراض جلدية و هذا يمكن أن يظهر بشكل واضح في سلامة الفروة .


    بمناسبة العيد السعيد 2_1123_179_29




    عند الشراء يجب التأكد من ألا يقل عمره عن 9 أشهر ولا يزيد عن سنة وشهرين ويعرف ذلك من خلال أسنانه الأمامية بألا يكون قد أستبدلها بأسنان دائمة حيث تكون الأسنان اللبنة للقواطع الأمامية مخروطة الشكل لها عنق أما المستديمة فهي عريضة وليس لها عنق ولا مخروطية فإذا أستبدل قاطعين يصبح كبير السن وبالتالي كثير الدهن ، ولابد أن تكون الخاصرتان غير منتفختين دلالة على انه بدن "كرش"بسبب علفه و إطعامه بكثرة حتي يزيد وزنه أو يسقي بماء مضاف إليه ملح حتي يشرب كثيراً وهي أساليب غش يليها إصابة الخروف بالإسهال.
    وينصحك الخبراء بعد الذبح بشق الخروف نصفين بالطول وعدم وضعه بالفريزر للتجميد إلا بعد قضاء 4-6 ساعات علي تقطيعه حتي تكون درجة حرارة اللحم من الداخل مثل الخارج و حتي لا يفسد اللحم عند تجمد الطبقة الخارجية فقط.فوائد الضأنتحتوي لحوم الضأن على كمية كبيرة من الدهون والحديد والكالسيوم والفوسفور وفيتامينات أ و ب‏ ، وتوصلت أحد الدراسات الأمريكية أن تناول اللسان وكلاوي الخروف والقلب والطحال والكبدة يمثل قيمة غذائية مهمة ومفيدة لجسم الإنسان كما انها لا تساعد على زيادة الوزن .وبعكس الاعتقاد الشائع أكد خبراء التغذية أن الأعضاء الداخلية لخروف العيد تعد من اللحوم سهلة الهضم ، وهي منخفضة الدهون ولا تعطي طاقة عالية ، ويساعد تناولها على رشاقة الجسم بشرط الاعتدال في تناولها لتفادي الكوليسترول والنقرس.

    بمناسبة العيد السعيد 3_1123_179_29




    وأكد الباحثون أن احتياج جسم الإنسان لا يتعدي‏1‏ جم لكل كيلو جرام من وزنه ولكن لا مانع من زيادة هذه النسبة قليلا بمناسبة عيد الأضحى ، لكن هذا الاستثناء يجب ألا يشمل الجميع‏,‏ فمرضي الكلي مثلا يجب أن يقللوا من كمية البروتين التي يتناولونها حتى لجهاد الكلي‏,‏ كذلك مرضي الفشل الكبدي ومرضي القلب‏,‏ فيجب عليهم تجنب لحم الضأن نظرا لاحتوائه علي نسبة عالية من الدهون‏,‏ أما الذين يعانون ارتفاع نسبة الدهون بالدم فيفضل أن يتناولوا قطعة صغيرة من لحم الرقبة او فخذ الخروف نظرا لقلة الدهون بها بشرط أن تكية أو مسلوقة‏ ، أما الأطفال والمراهقين فيعتبر اللحم احتياجا ضروريا لنموهم ويمكنهم الإكثار منه في هذه المناسبة بشرط ألا يكون سمينا حتى لا يصابوا بتلبك معوي‏.‏
    الشواء .. ولكن!

    ويقدم د‏.‏ سعيد شلبي أستاذ ومستشار الباطنة والكبد بالمركز القومي للبحوث بعض النصائح للتعامل الأمثل مع اللحوم:‏
    1 – أفضل طريقة لتناول اللحوم هو "الشواء" للتخلص من الدهون ، ولا يفضل الشواء في حالة وجود أدني شك بإصابة اللحم بالطفيليات أو الإصابات الميكروبية‏,‏ لأن هذه الطريقة لا تضمن وصول الحرارة الكافية الي كل الأجزاء المشوية ويفضل في هذه الحالة طهوه مع الخضراوات‏,‏ والسلق من أفضل الطرق فى هذه الحالة لأنه يضمن القضاء علي جميع الطفيليات والبكتيريا‏.

    بمناسبة العيد السعيد 4_1123_179_29




    ‏ 2 – طهي كبد الحيوانات والأحشاء الداخلية و الكوارع ويكون بعد التأكد من خلوها من الديدان أو الآفات المرضية او البقع البيضاء والصفراء المتكلسة أو الصلبة والتي يجب التخلص منها نهائيا‏,‏ و يجب غسل الكرشة و الأمعاء جيدا بالماء الساخن وطهوها جيدا وإضافة البصل المبشور إليها أثناء الطهو‏,‏ أما الكوارع فتحتوي علي الجيلاتين وهو نوع من البروتينيات الخفيفة والصحية لكن الإكثار من تناولها يضر بصحة بعض المرضي‏.
    ومن ناحية أخرى ينصح بتناول العصائر مثل البرتقال الطازج لأنه يعمل على تقليل الكوليسترول ويحول مكونات اللحوم إلى مواد سهلة الهضم ، بالإضافة إلى تناول العرقسوس المضاف إليه السمسم للوقاية من النقرس ، ويمكن شرب الشاي الأخضر عقب وجبة العيد .
    avatar
    sandro
    che Allah lo protegga
    che Allah lo protegga


    Sesso : ذكر

    Numero di messaggi : 126

    بمناسبة العيد السعيد Empty رد: بمناسبة العيد السعيد

    مُساهمة من طرف sandro السبت 11 ديسمبر - 20:10:33

    بمناسبة العيد السعيد 2kids

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة 29 مارس - 9:32:48